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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(M'S GRACY - ★新品、今期★スーパービューティー カップケーキ柄 スカート詳細A1花柄⭐️エルゴ用よだれカバー ハンドメイドスタイ エルゴ ベビービョルン私立高校 制服)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DSQUARED2 - DSQUARED2 パンツ 42
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 プレイアーツ改 ファイナルファンタジー セフィロス
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 OFF-WHITE - off-white CARAVAGGIO HOODIE
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 グーリング 強ねじれスクエアエンドミル(3枚刃) 3636 020.000
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Vera Bradley Clamshell Cosmetic Makeup Organizer Bag, Hope Blooms Pink-Recy
Chrome Hearts - クロムハーツ★ホースシューボタンフライ★18mm 3個セット
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(KITO キトー キトーレバーブロックL5形 定格荷重6.3t 標準揚程1.5m LB063 (6.3T) 【485-4403】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(VariationParent - モデル特定 - DDR4 登録済み - Lenovo ThinkStation P700 8GB 2133MHz
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 〔中古〕Apple(アップル) iPad 第5世代 32GB シルバー MP1L2J/A docomo〔377-ud〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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6 リブドゥコーポレーション リフレスマートイン パンツタイプ M 1セット(160枚:40枚×4パック)
(Nambe 砂岩コースター 4枚セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スポーティ アンド リッチ Sporty & Rich レディース Tシャツ トップス Wellness Ivy Tee Soft Blue
(Cooper girl Sea Beach Flip Flop Tote Bag Top Handle Handbag Shoulder Bag La
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Vera Bradley Clamshell Cosmetic Makeup Organizer Bag, Hope Blooms Pink-Recy考察と補足

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