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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(audrey and john wad - 【Audrey and John Wad】手編みケーブルペルーニットカーディガン8重ガーゼハンカチ(テディベア×モカドット)FRANK LEDER - 安すぎ! FRANK LEDER 限定ジャケット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dyson - Dyson V7 Fluffy SV11FF
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 〔組立設置料込み〕ファミリー連結収納ベッド テネレッツァ 〔スタンダードポケットコイルマットレス付き〕 Aタイプ セミダブル ナチュラル
(Drawer - Drawerドゥロワー9G畔編みVネックノースリーブカーディガン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A UNIQLO - 【最終値下げ】ミドルゲージリブフルジップセーター UNIQLO+J ジルサンダー 検出せず
3 FUNTELL 自転車リアバッグ トランクバッグ 自転車パニアラックバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヨンファYONFA フードコート レッド 美品 お値下げ!本日発送可能
(ボールペン カランダッシュ 名入れ 無料 CARAND'ACHE エクリドール シェブロン ゴールドプレート YN0898-208 / 高級 ブランド プレゼント おすすめ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 森伊蔵 2本
(襖紙 襖 壁紙 ふすま紙 和モダン サイズ デザイン 3枚組 縦60cm 小桜 真朱
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Drawer - obli カーディガン オブリ
(1500円OFFクーポン配布中 ケルヒャー 高圧洗浄機 K5サイレント カー&ホームキット 50Hz 1601-9420
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 週末お値下げ中★SHENERY サロペット 新品 ホワイト オーバーオール
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 GARDENA(ガルデナ) Comfort 芝生ばさみ 360度回転刃 (左右両利き用) 08735-20
(G-FORCE ジーフォース DRESSA(ドレッサ) GB320※ご注文確定後キャンセル不可
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MSI ゲーミング ノートパソコン GF65 薄型 VR Ready ラップトップ 120Hz 15.6" IPS FHD Core i7-10750
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Drawer - 未使用 Drawer 7G畦編みVネックカーディガン
Disney - リュック&ワンショルダーバック
塩ラーメン
+A/12/0726 agnes b. - アニエスベーのニット紺色 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格UD1100IA2-01 UDS1100 デバイスサーバー好評販売中
(ジェイレニー レディース シューズ ブーツ Carlee
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DREVO Seer PRO 60% Wireless Bluetooth 5.1/ USB C RGB Backlit Mechanical Key
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ガガミラノ GAGA MILANO ネクタイ ブランド 19秋冬モデル シルク SILK おしゃれ ギフト 父の日 プレゼント GMJ-051
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Vangoa Drum Throne Height Adjustable Double Braced Bundle Coolmusic Electric Drum Amp 100W Bluetooth
(Drawer - uto様専用drawerカーディガンドゥロワーyori田中彩子ayako黒
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 mina perhonen - KLIPPAN ミナペルホネン HOUSE IN THE FOREST A2
5 Ampco 6角ソケット差込角3/4インチ用 二面幅寸法47mm AMCSS-3/4D47MM(コクヨ品番 CE-D223W35 応接用 リアクト ソフ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 サンポー ステンレスふるい 150×45 38μm/5-3290-51
(【代引不可】 亀倉 ストッパークランプ 【GP367】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1粒ダイヤ 0.345ct G SI1 フランダースカット PT製 ダイヤモンドペンダント
(Drawer - 週末値下げ 新品 drawer 2019SS フロントスパングルカーディガン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 LOLIAS 小粒軟骨イヤリング スタッドフープ ステンレススチール スクリューフラットバックイヤリング フープピアス 軟骨トラガス ダイス ヘリック
(〔業務用5セット〕〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔ICLM32 LM ライトマゼンタ〕 ×5セット(メーカー取寄商品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 本棚 組立式 受注生産 オーダー CGR チョイスグリッドラック 国産 幅78.5x奥行29.6x高さ166.6cm 大洋
(リリカラ オーダーカーテン SALA クラシック LS62102〜LS62103 レギュラー縫製 1.5倍ヒダ 幅201〜300cm×丈141〜160cm1/特別価格HDMI Switch, BENFEI 4K HDMI Switcher 2 Input 1 Output, 1 Input 2 Output, Su好評販売中)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Drawer - SEVEN TEN by MIHO KAWAHITO
(レディース モッズコート 裏起毛 毛皮コート レディース ファーコート ボアコート ボアジャケット レディースコート ミリタリーコート 防寒着 秋冬 暖かい
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 三菱 SVVCN2525M16 外径・倣い加工用 SVVC形スクリューオン式バイトホルダ VC形インサート対応 【1個】
(タイヨー 伸縮式ローラコンベヤ 2スパン シングル ■▼461-1225 TX-38S-2 1台/【送料無料】Sumeet Stainless Steel Induction (Encapsulated Bottom) Gas Stove Friendly M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TNTina Pop! ビニールフィギュア (互換性のあるポップボックスプロテクターケース付き)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Drawer - seven ten フラワー刺繍カーディガン考察と補足

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