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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(crescendo more アンゴラコート 衿元レッキスファー 21L445THE NORTH FACE - THE NORTH FACE マウンテンダウンジャケットRirandture - toa様専用セット♡)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - NIKE DUNK SB SAFARI 28cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 FUGA - GOSTARDEFUGA ライダースジャケット STUDIOUS Lui's
(ベッド セミダブルベッド マットレス付き 宮付き コンセント付き LED照明付き モダン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A シブレー sibley 450 ULTIMATE PROTECH 検出せず
3 キャロウェイ XR ドライバー XR XR 9° フレックスその他 中古 Cランク
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ⭐︎【天然】アクアマリン ブレスレット 16mm
(カーテン プレーンシェード アスワン セラヴィ C'estlavie in Natural E9016 プレーンシェード ドラム式・R-61PD 240×260cmまで
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Panasonic エアーマッサージャー レッグリフレ
(メンズ フーディ "Colorado State Rams" Colosseum OHT Military Appreciation Camo Pullover Hoodie - Black
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ベッド マットレスセット セミダブル スタンダードポケットコイルマットレス レイスター すのこベッド ベット マットレス セット
(デリバリーパック 長3 封筒 サイズ用 大 完全密封タイプ 145x270mm 2000枚入 PA-025T
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BUTTERO - ブッテロ サイドジップブーツ 箱なし
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ステンレスフード 1550×650×1100H SUS430 1.0t BA
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パンスト タイツ インフィニティ Memoi Women's Microfiber Opaque Thigh High
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(おしゃれ セミダブル マットレス付き ベッド棚コンセント付きロータイプ/Skyline2ゾーンコイルマットレス付きセミダブル
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SCS 1890 1X10 静電気導電性フロアマット m メーカー直送 代引不可 沖縄離島不可
(ベット マットレスセット 跳ね上げベット セミダブル 深さグランド 縦開き 薄型 プレミアム ボンネルコイルマットレス ノーモス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 AAすごく大きいサイズお仕立上り正絹総絞り振袖 薄ベージュ朱色地に花柄 裄長
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 丸三タカギ スマイル パルフェ PFC1-S-567(白) 『表札 サイン 戸建』
(ローベッド 大型ベッド ALBOL ローベッド アルボル フロアベッド マルチラススーパースプリングマットレス付き キング(SS+S)
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2 カーテン&シェード 価格 交渉 送料無料 川島セルコン !´m アイム rough ME8029・8030 スタンダード縫製 約2倍ヒダ
(カノン 丸穴ピッチノギス200mm RM20DX
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 世界の国旗 万国旗 ベトナム 90×135cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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