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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(M'S GRACY - M's GRACY新品ボアコート⭐️引っ越しセールMEDICOM TOY - BE@RBRICK カリモク 寄木 2nd 400% ベアブリック 25thダイヤモンド デザインリング 16号 Pt900 【中古】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - 【美品】Dr.Martens ドクターマーチン 8ホールブーツ 箱付き
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 サーフボード ジャスティス
(BW250EAG-3P200 オートブレーカ 富士電機 ランクA中古品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SK-II - SK-2 SK-II RNA パワーラディカル ニューエイジ 15g×10 検出せず
3 サイビ 片面用ハンギングパネル ローパー DSXV-HKM143-0P1 66404156 送料無料 コクヨ kokuyo
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Maison Martin Margiela - プロフ必読さま専用☆レア☆マルタンマルジェラ足袋サボ 37
(【品質保証書付】 トレーディングカード 2018 Optic Rated Rookie Shock Prizm Marvin Bagley III R
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Nikon - NIKON z fc 16-50 vr slレンズキット
(生興 RW4-TKM45 上部カバー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 シグマー技研 SML2-08-20 SG-P1 ギヤモーター 平行軸 単相脚取付型 (ブレーキ無) 0.75kW
(【定形外可】 栄工舎 SCR 10.995 ストレートシャンクチャッキングリーマ SKH51
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Levi's - 501 16ボタン 66前期 ワンウォッシュ リーバイス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ペアウォッチ Pair Watch シチズン CITIZEN レグノ ソーラーテック 電波時計 KL3-021-30 KL4-125-30
(プラスチック PTFE(フッ素樹脂) 切板(白) 板厚 15mm 650mm×1000mm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Kendra Scott Leanor シルバーペンダントネックレス スレートキャッツアイ_並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シグマー技研 TMLB2-22-10 SG-P1 ギヤモーター 平行軸 三相脚取付型 (ブレーキ付) 2.2kW
MIZUNO - モレリア 2 JAPAN mizuno ミズノ
塩ラーメン
+A/12/0726 AB0795 喪服用バック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【トーエイライト】カラー大玉100 白 [▲][ZX]
(YAMAHA ヤマハ H00-68381-00 ヤマハ純正 艇種別 ワイパー部品 モーター 部品番号H00-68381-00 艇種PC26
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フィルソン Filson メンズ シャツ ネルシャツ トップス Vintage Flannel Work Shirt Green/Black
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (業務用60個セット) H&H オールマイティーソケット/作業工具 〔3分角〕 差込角:9.5mm サイズ:11mm S3-11
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(前田シェル レマン・ドライフィルター用第2エレメント ■▼828-9616 M-120-2F-5 1個
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 未開封 ボディノッカー マイケルマイヤー
5 A-Tech 64GB Kit (2x32GB) Memory RAM for Supermicro SYS-6027R-N3RF - DDR3L 1(SWFOTO T1A20DTアルミニウム合金三脚 ボールヘッド ジンバルセット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ビックリマン伝説3 大魔身サタンマリア 1枚単品
(Othmro Anti-Static Screws Tray, Hard Plastic Screws Tray Holder 3.5mm-4.0mm
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポップアートパネル インテリア アート ポスター 絵 LIONEL MESSI リオネル・メッシ キータタット シティケット Mサイズ 予約
(CKD パイロット式5ポート弁 ダイレクト配管 ▼123-7805 4GA129R-C4-3 1個
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2 銀製置物 伝統工芸 純銀置物 扇4号 松竹梅  商売繁盛 縁起物 武比古作
(日に照らされたシルキーソフト85% Escape 2 Escape 2 Escape 2ヴォーレ%Boho Sand Proof Beach Blanket Sand Proof Mat with Corner Pockets and Mesh Bag
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ニューエラー ピコテーブル シリンダ内径Φ16 ST=30mm ベース配管 マグネットSWレール付 金属ストッパ両側調整機構付 ■▼207-0787 PPTS-SD16-30-PPQR 1個
(カーテン シェード アスワン オーセンス AUTHENSE ドレープ E8223〜E8224 スタイリッシュウェーブ 約2倍ヒダ 幅367×高さ220cmまで
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【140H8R2LC50CB100ABAH2T】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Quicky 2-Ply Recycled Paper Towels with ZZ-Fold 25 x 23 cm Green 4000 Sheet考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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