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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GIORGIO BRATO - GIORGIO BRATO 革ジャンジェノ ラキドロ NCTBIRKENSTOCK - ビルケンシュトック 37 24㎝ スカルバ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - THE NORTH FACE(ザノースフェイス) ヌプシジャケット キッズ150
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 業務用MAX BOXエコタイプ ポリ袋 半透明 0.015mm厚 45L 1200枚 100枚×12箱 ジャパックス SB53 ゴミ袋
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 嵐 - 「5×20 All the BEST!! 1999-2019」嵐 初回限定版2 検出せず
3 カスパール Kasper レディース ジャケット アウター Cross-Dye Faux-Double-Breasted Jacket Black/Ivory
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Harley Davidson - ハーレーダビッドソン本革パンツ新品未使用
(Electric Visual Fools Gold Sunglasses 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BCBGMAXAZRIA - sale❤️BCBGMAXAZRIA21新作新品 ブルーロングドレス結婚式二次会
(14k REALツートーンゴールドソリッド1.5mmフラットマリナーチェーンネックレス、スプリングリングクラスプ-16"
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KVK KM7001ZTHP 寒 洗面混合栓
(PreSonus HD7 Semi-Closed Studio Headphones 並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Furla - 新品 FURLA カードケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Meikon潜水 カメラ 防水ハウジング ケース 用 キヤノン g15としてWP-DC48
(アルミ板:6x950x2270 (厚x幅x長さmm) 両面保護シート付
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ダイニング テーブル 単品 〔テーブルのみ幅110×奥行70×高さ75cm〕 ナチュラル ホワイト 北欧 木製 スチール デザイン 4人掛け
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Moen 6124SRS ノッチ ワンハンドル ハイアークプルダウンバー蛇口 反射機能付き スポットレジストステンレス
サントリー - サントリー 山崎 3本 ウイスキー
塩ラーメン
+A/12/0726 ハンドメイド 生地見本 水筒 カバー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マキタ MUC204HDGR 200mm充電式チェンソー(赤) バッテリBL1860B×2本・充電器DC18RF付
(Bloch レディース カラー: ホワイト
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Macally USB C Wired Mouse and an Adjustable Vertical Laptop Stand, Speciall
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 象印 電動サドル TES-518L (TESL-050A8)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (業務用10セット) EPSON(エプソン) 廃トナーボックス LPC4H9
(Kitchen Faucet with Pull Down Sprayer, Yundoom Brushed Nickel Kitchen Fauce
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 A BATHING APE - BE@RBRICK CLEAR ABC CAMO SHARK 400% 100%
5 バイタミックス e320 Explorian Blender Vitamix レッド ミキサー(サカエ ニューCSパールワゴン 軽/中量タイプ ゴム車 アイボリー CSPA-12154I 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Asahi Pentax Super-Takumar 55mm F/1.8 Lens for M42 Mount #32354C3
(XLX445GEVPLA9『NNLK42591+NNL4400EVPLA9』 パナソニック施設照明 LED ベースライト 一般形 受注生産品◇
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(【BF-7340TN】 リクシル バス水栓 壁付タイプ 浴槽用 サーモスタット яз∀
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ダウンコート レディース コート アウター ロングコート フード付き 防寒 冬服 通勤 中綿ジャケット ダウンジャケット ファッション 春 秋 冬 カジュアル
(【ポイント10倍】 キトー シングルスリング S-VW-VW 7mm リーチ0.18m 《キトーチェンスリング100【標準セット品】(ピンタイプ)》
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Newニンテンドー3DS LL ゼルダの伝説 ムジュラの仮面 3D パックメーカー生産終了
(【ケース販売】 クレシア キムタオル ホワイト ポリパック DIY 50枚/パック ×24パック入 ポリパック入りで衛生面を重視する現場で活躍 6101/【送料無料】オルディ バランスパック13号ひも付 半透明200P×60冊 20097202【生活雑貨館】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Kingston Brass KS3607PX 修復 4インチ センターセット 洗面所蛇口 サテン真鍮
(ゴミ箱 ファーストフード店や飲食店などに。トレートラッシュSG60 両面投入口タイプ 約60L 山崎産業 YD-94L-ID 受注生産品 代引き決済不可
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ds-2220758 (まとめ) サンワサプライ アラームセキュリティ貼り付け・シングルタイプ SLE-1ALMN 1セット 【×5セット】 (ds2220758)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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