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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PlayStation - SONY ソニー PS5 プレイステーション5 本体 ディスクドライブ 2台L'Appartement DEUXIEME CLASSE - ☆☆☆様専用JOHNSON WOOLEN MILLS】ボアシャツジャケットNintendo Switch - ジュン様専用 任天堂スイッチ マリオオデッセイ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オルゴール
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 RICOH - リコー純正トナーカートリッジ 6400S x4箱
(フィグマート観音菩薩 ドラゴン カレッジ リングシルバーアクセサリーfr0367 27号
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COACH - コーチ ボディバック 肩掛け バック リュック メンズ レディース おしゃれ 検出せず
3 (まとめ) ブラザー BROTHER インクカートリッジ お徳用 4色 LC10-4PK 1箱(4個:各色1個) 【×3セット】 ds-1570801
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 TAROHORIUCHIタロウホリウチ★ノーカラーブラウス ジャケット ホワイト
(Ask Yourself SUGARBOO AP273-3x3 代引不可
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PRIME PATTERN - プライムパターン まとめ売り
(クリスチャンディオール ディオール Christian Dior ピアス ピンクゴールド パール ホワイト アクセサリー セット クリスタル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 メイシーズ Macy's ユニセックス 指輪・リング Certified Diamond Engagement Ring Bridal Set (1 ct. t.w.) in 14k White Gold White Gold
(写真用額縁 カイロ/ホワイトシルバー写真ワイド四つ切(366×254mm) アクリル マット付(銀色細縁付き) マット色:白
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LOUIS VUITTON - ルイヴィトン×ヴァージル 最新作 モヘアニット S
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 連結ベッド 幅240 ワイド 2人 3人 4人 家族 つなげる 2台 分割 ファミリー 親子 フレーム ローベッド 低い 宮 棚 携帯 収納 照明 ライト コンセント スマホ 充電
(高木金属 両手鍋 卓上鍋 ホーロー IH対応 30cm 味わい鍋 室町(むろまち) HA-M30
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ポリエステル製長袖ワーク 空調服/作業着 〔ファンカラー:ブラックレッド ネイビー S〕 リチウムバッテリー付き 撥水 LIPRO2 KU90540
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(リング ブルートパーズ 11月の誕生石 k18ピンクゴールド
NEW ERA - ケイト様専用 Newera 9forty ニューヨークヤンキース ペイズリー柄
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アンクライン レディース ブーツ・レインブーツ シューズ Pulse
(parts-quick Synologyのラックステーション RS2211RP + DDR2 RAMモジュール2GBのメモリ 2 GB並行輸入
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ミスガイデッド Missguided Maternity レディース ワンピース ミニ丈 ワンピース・ドレス Poplin Smock Mini Dress In Olive オリーブ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ASCO P2AK-01A1U-CLP2 / P2AK01A1UCLP2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アークナイツ 風 Texas コスプレ 道具 刀 cosplay パーティー ハロウィン
(平打ち 指輪 白金(プラチナ)900 ファイブストーン ピンクサファイヤ 10月の誕生石 幅約2mmリング 少し細め
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Callaway - スーパーハイブリッド キャロウェイ17°
5 YKKAP ルシアス門扉S01型 親子開き 門柱仕様 04・10-14 内開き仕様 UME-S01 アルミカラー(サンドビック T−Max 旋削用CBNチップ(620) 7025  CNGA120404S01030AWH 7025 339-1621 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 長澤照明 レール照明専門店 ペンダントライト クリスタルガラス ダクトレールペンダント 透明なガラス ダクトレール 照明器具 ライティングレ
(スーパー ギヤプーラ(12用)オネジ・メネジ・アダプタ付 (1S) 品番:GSR12
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Hauck Nerf バトルレーサー ペダル ゴーカート オレンジ/グレー/ブラック
(フリースタイル FREE STYLE アラベスクチャーム メンズシルバーリング FSR561 日本サイズ9号
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アディダス ランニングシューズ スーパーノヴァ 2.0 LUX95 ソーラーグリーン/ナイトメタリック/グレーシックス(GW9092) 25.5
(RTIC Backpack Cooler 15 Can, Kanati Camo, Lightweight Insulated Bag, Great
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TRUSCO トラスコ 伸縮式コンテナ台車 内寸400-500X500-600 AC ストッパー付 FCD4050ALGS 組立品 組立設置不可 代引不可
(ポロ ラルフローレン ダウンジャケット ベスト アウター メンズ 4WAY ブランド 高級 大きいサイズ 袖なし #7108109451/初期設定不要MS Office 2019搭載Win 11搭載日本語キーボード テレワーク応援 インテル Celeron N4020 1.6G)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エル・エー・エイチ L.A.H. ヴァンドーム青山 TOOLS ナット シルバー メンズ リング HS6R002815SI 日本サイズ15号
(Revo 偏光サングラス テイラー修正長方形フレーム US サイズ: One Size
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Amelie Monchouchou〔タルトシリーズ〕リング ピンクゴールド(PG) 6号 指輪
(CT Scuderia Mens Black 42 mm Coda Corta Watch CWEE00319 並行輸入品/〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ 〔ICM92L マゼンタ〕 Lサイズ |b04
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 フレンチコネクション メンズ 衣服 ファッション コート・ジャケット French Connection slim fit linen suit jacket
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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