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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CHANEL - 正規品 シャネルブローチ 期間限定掲載1LDK SELECT - STONEMASTER A.H CLASSIC PANTS[美品】帯 袋帯)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AP STUDIO - AP STUDIO 【CINOH/チノ】ビッグ Tシャツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Nintendo Switch - Switch本体セット(グレー)
(Motor ESC Combo, 2958 3380KV Sensorless Waterproof Brushless Motor 5.5V/3A 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A カミーユフォルネ 長財布 二つ折り シボレザー ボルドー 検出せず
3 3/4カラット TDW 人工ダイヤモンド スタッド 14K ホワイトゴールド IGI 認定済み (GH-SI1/SI2)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 AURALEE DOUBLE FACE CHECK ZIP BLOUSON
(アルミフレーム 油絵額縁 油彩正方形の額縁 額縁 DA501 Aマット ゴールド サイズS0号
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 G410 LST ヘッドのみ
(Qiilu 12V Boat Led Light Marine Boat Yacht Oblong Courtesy Light Stair Deck
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 専用ページでございます。
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ロゴス LOGOS eco−logosave  お掃除楽ちん  BBQ深型カバー・M 2pcs  グリル カバー キャンプ BBQ バー
(カクタス(CACTUS) CT-8用 T型圧縮ダイス <T型コネクター用> T-190
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 BOYA BY-WM8Pro-K1 Professional 48-Channel UHF Wireless Lavalier Microphone
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(三和電子機器 107A54631A PGS-CLE
ビッグベイトセット
塩ラーメン
+A/12/0726 PENTAX - PENTAX Q-S1 ズームレンズキット/ミラーレス一眼 シャンパンゴールド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メオプタMeoPro HD 10 x 42 mm双眼鏡
(Liberty Classics Shelby Cobra Ford (フォード) T-Bucket 1/24 Blue LC20855 ミニカー ダイキャスト 自動
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(オカムラ フィノラ Finora オフィスチェア エクストラハイバック デスクチェア メッキパネル ポリッシュ脚 ブラックボディ 可動肘タイプ C78CBR
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 伸縮式 クローゼット/衣類収納 〔幅115〜195cm×高さ194cm ナチュラル〕 木製 スチール 洗えるカーテン付き〔代引不可〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 栗乃木ハルミ(くりのきはるみ)・海への道(絵画・版画)
(取説付美品 WLtoys SKY-KING ラジコン F-959【未使用】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PING - PING G410 SFT ドライバーSpeeder569Evolution6
5 スマートウォッチ レディース 2021最新 多機能 smart watch 着信通知 Line/アプリ通知 活動量計 歩数計 iphone&Android対応 生理周期管理 長座注意(Tilley ltm6 Airflo Hat ブラック_並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 adidas(アディダス) LITE RACER 3.0 M マルチアスレ シューズ トレーニングシューズ (GX6741) (GX6741)シ
(コクヨ品番 SDV-VS716SWMRHSNM1 ヴィスタ T34サイドパネル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HP ProBook 640 645 650 655 G1 CA09 HSTNN-LB4Z CA06 CA06XL CA03 ノート PC ノートパソコン 純正 新品 適用する 修理交換用バッテリー PSE認証
(RCLions 真鍮RCホイール重量ブロック 56g カウンターウェイト アップグレードパーツ 1.9インチ ビードロッ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アンティグア Antigua メンズ ポロシャツ トップス Georgetown Hoyas Navy Affluent Polo
(■シモン 耐滑・軽量3層底安全短靴8512黒C付 25.0cm 8512C250(8554796)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Novicaメタリック装飾ブロンズ彫刻、11 " Tall '円形I '
(【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【140H8R2FY100BB200ABAH2YL】1/金象 台車 折りたたみ キャリーラック スーパー L 耐荷重150kg キャリーカート 手押し台車)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 パーフェクト・ネオ V3 (AC/DC充放電器) パワーズジャパン P-NEOV3
(キヤノン Canon EOS M3 レンズキット ブラック 美品 スマホへ転送・自分撮りミラーレス SDカードストラップ付き
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (直送品)サカエ ニューCSパールラックワゴン(双輪キャスター仕様) CSPRA-1124RDI
(カーテン シェード アスワン オーセンス AUTHENSE ドレープ E8202〜E8204 プレーンシェード コード式 幅138×高さ240cmまで/ベッドフレーム 収納ベッド ダブル マットレス付き コンセント付き収納ベッド マルチラススーパースプリングマットレス付き ダブル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ニューエラー クリーン対応シリンダφ16mmマグネット付 ( CS03R-16C-ND-195-P-ZC253A2 ) (株)ニューエラー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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