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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FEILER - ご専用ですLOUIS VUITTON - ルイヴィトン エピ 長財布 黒(97000498)KOTORI様専用YOW WAIKIKI ヤウ サーフスケート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SNIDEL - 【新品未着用タグ付き】SNIDEL スナイデル リバーショールコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Paul Smith - ポールスミス イタリア製レザーパスケース
(OPPO A54
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Saint Laurent - Jaffary 腕章デニムジャケット 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 gelato pique - 【PEANUTS】SLEEPティッシュケース
((業務用3セット) CASIO カシオ ネームランド用ラベルテープ 〔幅:24mm〕 XR-24GN 緑に黒文字
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 2WAYフェイクレザーサッチェルバッグ
(タニコー ガス式蒸し器 TSB-132 LPG(プロパンガス)メーカー直送/代引不可
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 クマ様専用
(ZZNNN Karaoke Studio Recording Cardiod Condenser Microphone Set KTV Sing Ca_並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Starbucks Coffee - スタバ 海外 マグカップ 6種類
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Steve Madden スティーブマデン レディース 女性用 シューズ 靴 ブーツ チェルシーブーツ アンクル Triple Bootie - Black Leather
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 火葬ジュエリー 遺産リング 遺灰入れペンダントネックレス ハワイアンシルバー925 ピンクゴールド 遺灰ジュエリー並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美品 Xiaomi Redmi 9T
PENTAX - ペンタックスQ7
塩ラーメン
+A/12/0726 MONCLER - PALM ANGELS パームエンジェルス スウェット 正規品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(AQUOS CRYSTAL X 402SH 手帳型 ケース カバー スワロフスキー デコ スワロ デコケース デコカバー デコ電 102
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(田島硝子 くるくる回るワイングラス「ワインブラー」オリジナル箱ラッピング可
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 COMME des GARCONS HOMME PLUS Tシャツ・カットソー メンズ コムデギャルソンオムプリュス 中古 古着
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 WIREWORLD ウルトラバイオレット 8 USB 3.0 オーディオケーブル - AからMicro B (2.0メートル)
(OPPO A73
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Engineered Garments - engineered garments オーバーオール コーデュロイ XS
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6 Squier by Fender / Affinity Series Starcaster Maple Fingerboard 3-Color Sunburst (S/N:ISSG21001672)(店頭未展示品)(横浜店)
(ユキワ スープボールスタンド UKデザイン B 三宝産業
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(AQUOS sense4 SH-RM15 ライトカッパー
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(IWATA トリム 100シリーズTPE 74M ( 100-16-B-5T-L74 ) (株)岩田製作所
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SK リングゲージ40.4MM (RG-40.4) 新潟精機(株)
(18-0 プレス角蒸器 3段 29cm1/パーティードレス ワンピース ウェディングドレス 結婚式 成人式 パーティードレス 挙式 エレエンパイア 演奏会 誕生日 花嫁ロングドレスお呼ばれ)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Unihertz JELLY 2考察と補足

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