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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Hamilton - 【美品】HAMILTON 腕時計 ジャズマスターHYSTERIC MINI - 専用STAR JEWELRY - 専用スタージュエリー 美品 バングル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(仮面ライダー ゼロワン 装動 AI フィギュア
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ワミレス バイオサポート 小箱9箱
(東芝 外付け ハードディスク 2TB テレビ録画 / 4K / Windows/mac / PS4 / バッファロー製nasne〓 対応 静音 コンパクト Canvio Desktop HD-TDA2U3-B/N
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A POLA - POLA 第6世代 新BA ミルクN 本体 80ml 検出せず
3 穴がない美しいスラットで高遮蔽・高遮光・木製ブラインド(フォレティアエグゼ チェーンタッチ ラスティング加工) 幅160×高さ240cmまで
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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(STAHLWILLE(スタビレー) 512SGQRN 1/2SQ80ギアラチェットハンドル(13111030)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 (set)cherry tops & blouse & dress
(スケッチャーズ SKECHERS Bobs Bfree - Mahalo Hut Multi 6.5 B M
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Seagate Ironwolf NAS 16TB 3.5 "" SATA 6GB/S 7.2K HDD ST16000VN001 RE NEW
(MICROPUFF ホワイト枕カバー ソフト起毛マイクロファイバー&しわ防止 (ホワイト、ボディ(2パック)並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PlayStation4 - SONY ソニー PlayStation4 プレステ4 本体
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 特別価格XMHF 4PCS Short Distance Stubby Screwdriver - Phillips & Slotted - 1.5 Inch好評販売中
(ニューバランス スニーカー M5740 PSH(BLACK) 29.0 cm D
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (set-of-4-Ceramic) - 3dRose cst_30696_3 Oriental Bone Letters-Ceramic Tile
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シリコンパワー ポータブルHDD 1TB 2.5インチ 外付け USB3.2 Gen1対応 (USB3.1 / USB3.0 / USB2.0 互換) IPX4 防水 耐衝撃 3年保証 ブラック SP010TBPHD66SS3K
エアマット キャンプ用 3シーズン
塩ラーメン
+A/12/0726 iPhone - アップル iPhone13 128GB ブルー simフリー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(木製キューブパズル 10個セット 工作キット/ステイホーム/手作り/工作
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Tanzedzm ワンポールテント テント キャンプ アウトドア 家族と一緒にテント作りを楽しむことができ、素晴らし?
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 リブレ(LIVRE) リール 2708 クランク120 GMB センターナット無し
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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6 KVK 寒 デッキサーモシャワー 取付100 KF781Z 2300357
(YouTen(ユーテン) マルチシットアップベンチ 折り畳み フラットベンチ 腹筋 背筋 ダンベル プレス用 トレーニングベンチ 色ハンマートーン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トラスコ スプレーガン吸上式 ノズル径Φ1.5 (1台) 品番:SSG-15L
(KHK 平歯車SS2.5−76 1個1/INVENT 脇机 D700 Wナチュラル/ブラック コクヨ 品番 TKG-E47E6AM10N 全国配送可)
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カッペリーニ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コスプレ 仮装 衣装 ハロウィン パーティーグッズ 悪魔 スマイリーデビルピエロマスク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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