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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FRAY I.D - セルフォード ハートレーススカート キャメルぺこ☆様 参考用LOUIS VUITTON - まーる様専用です!大幅値引き!ルイヴィトン長財布 イカットフラワー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイキ×G-DRAGON エアフォース1 paranoise
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Pillow Perfect アウトドア/インドアPaso Azure シェーズラウンジクッション 72インチ x 21インチ ブルー
(並行輸入品 レゴ スター・ウォーズ メイスウィンドゥのジェダイスターファイター 7868
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A MIZUNO - サッカースパイク ミズノ モレリア 検出せず
3 Flever ドールハウス ミニチュア DIY ハウスキット 家具付きクリエイティブルーム ロマンチックなバレンタインギフト (ラヤのロックタイム)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SUQQU - SUQQU アイシャドウ 涼月
(Sperry Top-Sider Men's Brewster Dark Tan Boot 9.5 M (D)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS - LEINWAND ジャンプスーツ
(SL-1000 天井取付 赤外線投光器 照射角度 140度
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - Nintendo Switch あつまれどうぶつの森同梱版
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 10個セット ディスプレイケーブル 黒 10m AS-CAPC035X10
(朝日ウッドテック 付框 ライブナチュラル マット塗装 ブラックウォルナット ZHN633W
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ルイヴィトン LOUIS VUITTON タイガ アジェンダPM 手帳カバー R20416 CA0969 箱付き → 2206LA013
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Everblock Modular Building Blocks - Full Blocks - Pack of 18 - Green 並行輸入品
MIZUNO - モレリア 限定カラー 27.5cm
塩ラーメン
+A/12/0726 DOPPELGANGER - 【送料込み】ドッペルギャンガー キャリーワゴン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 臨書用紙 清書用 高野切 20枚 AI16〔代引き不可〕 トレード
(ケルティー メンズ レディース アーバン ボストン バッグ URBAN BOSTON BAG ダッフルバッグ ボストンバッグ 259251022
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(パナソニック レール用スポットライト ホワイト LED 電球色 PiPit調光 配光調整機能付 NTS03513WRZ1
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 XLX440NJWURZ9『NNLK41509J+NNL4400JWPRZ9』 パナソニック施設照明 LED ベースライト 一般形 受注生産品☆
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 萩の月 左刃剪定鋏軽量タイプ(200mm) 左利き専用 本場山形手打品 日本製 227155
(メガブロックウォークラフト Deathwing Stormwind アサルト91016
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Nikon - Nikon FTZ アダプター
5 ヴィンテージサプライ ユニセックス アウター PEANUTS ATHLETIC GRAPHIC UNISEX - Sweatshirt - teal(プリンス テニススコート スカート レディース ブルー/ホワイト(321) LL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 お仏壇のはせがわ 仏具 常花(じょうか) 仏壇 常花 仏具 金花 常花 アルミ 金メッキ 花瓶セット
(Vollrath (N5300) 17-3/4 x 25-3/4 Heavy-Duty Full-Size Sheet Pan - Wear-Everテつョ Collection by Vollrath
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パーティードレス結婚式ロング丈ワンピース袖あり黒ドレスロングドレスレディース成人式花嫁発表会ミモレ丈
(General Jim's World War 2 German Tank Destroyer Building Block Set World Wa
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Salty Crew Men's Standard Sport, Black, One Size
(Chromebook 14-db0503na 7.7V 47.3Wh hp ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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