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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(gelato pique - gelatopiqué/今期新作タグ付き未使用 カーディガンドラゴンボールPANDORA ブレスレット used)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - ノースフェイス ヌプシ S
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TXT ボムギュ ETERNITY ラキドロ
(冷風扇 扇風機 リビング おしゃれ Three-up スリーアップ 大風量冷風扇 ジェットクールファン ホワイト 【ラッピング対応】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スモークツリーの小さめスワッグ 検出せず
3 GEORGE NELSON SUNBURST CLOCK ジョージ・ネルソン サンバーストクロック GN396WB ウォルナット 51910054
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GALLARDA GALANTE - ガリャルダガランテ ギャザーブラウス
(Hipiwe 6パックボトル缶キャリアトート絶縁ネオプレン哺乳瓶クーラーバッグウォータービールボトルホルダー旅行用安全キャリーハンドル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Herve Chapelier - 専用 エルベシャプリエ 701GP
(Plog コンパクトウォレット シュリンクイタリアンレザー カード入れ 財布 カードケース 長財布 本革 リアルレザー MJ6047
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Lasko 2520 Oscillating Stand Fan,White 16 Inch
((まとめ) ショーワグローブ 600 グリーンジャージ M NO600-M 1双 〔×30セット〕
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 carhartt - 【カーハート】刺繡ビッグロゴ ピンクベージュ XLビッグサイズ パーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ユニテック SRG-5 アーロンテープ・グレー 配管補修テープ W25×5000mm
(缶型 自動開閉式ゴミ箱 オート開閉 センサー全自動開閉 ダストボックス 蓋付き ホワイト 飲料缶デザイン (容量6リットル 6L)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 TYC800123PスズキSX4交換用キャビンエアフィルター
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パナソニック リビング扇風機 ベージュ F-CU324-C
Lucien pellat-finet - ルシアンペラフィネ デニムジャケット スカル
塩ラーメン
+A/12/0726 BLUE LABEL CRESTBRIDGE - ライン入りニットセットアップワンピース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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6 Nike Air Force 1 Low '07 PRM White/Red 26.5cm
(Puredown Gooseダウンフェザー枕for Sleeping、ダウン枕、コットン枕カバー、for Side Sleeping Standard好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カナダグース メンズ ジャケット・ブルゾン アウター Canada Goose Cabri Jacket
(Hunter Marconi 屋内シーリングファン LEDライトと壁コントロール付き並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 婚約指輪 安い プラチナ ダイヤモンド リング 0.2カラット 鑑定書付 0.205ct Dカラー VS2クラス 3EXカット H&C CGL
(二段ベッド パイプ2段ベッド 二段ベッド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TPSアルミイーゼル TPS-140 ブラック
(ルイファグラン Louis FAGLIN ラウンドスクエア シルバー ラピスラズリ カフス カフリンクス ギフト プレゼント1/ノーブランド品 男物長襦袢(ポリ100%) LL)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Geek Aire 19200mAh 16-Inch Rechargeable Battery Operated Floor Fan, Powered 並行輸入品
(お洒落な壁掛けアートパネル 枠付き3点セット / 各15×20cm エーゲ海 サントリーニ島 ポスター 絵画 ファブリックパネル m03396
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(XWZ Professional Gaming Headset, USB Gaming Headset with 7.1 Surround Sound/【まとめ買い10個セット品】八寸角幕の内 BW-800 (黒/内ワイン/大竹)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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