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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SNIDEL - SNIDEL アウター 2点セット森伊蔵 720ml 金ラベル 2本セット 高島屋 送料無料GRACE CONTINENTAL - グレースペイズリーコンビタイトップスカートセットアップ ダイアグラム クラス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(JOHN LAWRENCE SULLIVAN - ジョンローレンスサリバン ジップデニム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 大光電機(DAIKO) LED小型ペンダント (LED内蔵) LED 4W 電球色 2700K DPN-39542Y
(ドクターイシイ MD レセプトⅡ クレンジングミルク スペシャルサイズ 3個
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SEVENTEEN Ode to you Seoul DVD 検出せず
3 ピカ /Pica 便軽・BENKEI 軽量専用脚立 LM-150(5尺)+LM-180(6尺) 2台セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 JILLSTUART - 即完売♡ジルスチュアート フラワープリントスカート ♡
(Dell Latitude E5420 14.1-Inch Business Laptop PC, Intel Core i3-2330M
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Snow Peak - 新品 スノーピーク ランドロック アイボリー TP-671IV
(すのこベッド 〔シングル フレーム+簡易宮セット〕 パイン材 高さ3段階調整 脚付き
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 FITTWIN クレンジング&フォーム エステ専門化粧品
(春日電機 マルチレール式端子台 TX,TXU,TXWシリーズ 標準形 TX600N
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ⭐️価格急騰中❗️k18WGネックレスチェーン❤️
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 シャネル CHANEL ロゴプレート チェーン ショルダーバッグ Wチェーン マトラッセ 斜め掛け ショルダーバッグ レザー ブラック レディース 中古
(【在庫目安:お取り寄せ】 モダンソリッド HM-B8615 レール固定アーム
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SUZUKI SKS-10C マーチングドラム SKシリーズ アルト スネア 10インチ×7.5インチ スズキ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ペレグレイス ペレズクレンジング モアナ 3点セット
FR2×AntiSocialSocialClub♡新品
塩ラーメン
+A/12/0726 GRAMICCI - Gramicci MIDDLE CUT PANTS GUP-19S004 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コンバース メンズ ハイカット スニーカー オールスター 100 CONVERSEWB チャンク HI ALL STAR 100
(Cleveland GOLF(クリーブランドゴルフ) サンドウェッジ RTX-3 BLADE ウエッジ ツアーサテン仕上げ 58-09 N.
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ポータブル酸素発生器 家庭用 卓上型 リビング リラックス リフレッシュ 疲労回復 コンパクト 安全 安心
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 西川 [エアー] 専用 ラップシーツ シングル やわらか ニット 伸縮性 吸放湿性 ぴたっとフィット エアー AiR ネイビー PK06603613N
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Navionics MSD/915P-2 Platinum Plus - South Alaska - microSD/SD 並行輸入品
(ネオちゅらびはだ 20本
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 GOSHA RUBCHINSKIY パンツ(その他) メンズ
5 CMC 事務イス SC-R210 BE ベージュ〔組立品〕(PXG (ピーエックスジー) 0341X GEN4 フェアウェイウッド Tour AD HDシャフト 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 三菱K バイオレット高精度ドリル12.0mm【品番:VAPDMD1200】
(Alex and Ani卒業キャップ2018、EWB Expandable Expandable 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シーリングライト LED 14畳 音声操作 照明 おしゃれ 調光 調色 CL14DL-5.11V アイリスオーヤマ
(Mii様専用 ブルークリーム20
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 E7JE89-0 Keycap Mechanical Keyboard Cap 1 Set of 60/87/104 Key Obsidian Sty 並行輸入品
(業務用50セット 三菱鉛筆 ボールペン替え芯 リフィル シグノノック式極細用  0.38mm/青 10本入り ゲルインク UMR83.33
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 mattya様専用♡
(GIGABYTE NVIDIA GeForce GT1030搭載グラフィックボード GDDR5 2GB 国内正規代理店品 GV-N1030S
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ペティオ (Petio) zuttone 姿勢を保持するやさしいビーズクッション 中
(TAIYO OWR オーダーワイドラック 9080レギュラー ホワイトウッド(WW)/マーヴィ ジーンズ メンズ カジュアルパンツ ボトムス Marcus Slim Straight in Roasted Cashew Supermove
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 smiry ストレッチジャカード椅子シートカバー ダイニングルーム用 取り外し可能 洗濯可能 防塵 椅子シートプロテクター スリップカバー 6
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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