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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ele-66 エレファント 腕時計ベルト マルチカラー ラグ幅22 mmmina perhonen - 受付中✿お財布各種 オーダーページ✿ミナペルホネン✿ハンドメイドLOEWE - LOEWE アナグラムブローチ celine marni balenciaga)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SurfacePro6 i58GB/128GB(LGP-00017)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 babytolove(ベイビートゥラブ) BL302504 オルゴール ぶた little big friends 並行輸入
(マイクロソフト SurfaceLaptop 4 13.5型 Ryzen 5 4680U 8GB 256GB(SSD) プラチナ/ファブリック 5Q1-00020O 1台A.pumila
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - SWOOSH スポーツウェア 上下セット L 検出せず
3 Pure Enrichment HumeXL Ultrasonic Cool Mist Humidifier for Large Rooms Last_並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ハッカ油◆和興白花油_50ml(台湾純正版)
(パイプナット【20個】パイプナット(M10 NC-10M150 ステンレス(303、304、XM7等)/生地(または標準)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ENFOLD - ENFOLD エンフォルド ワイドパンツ 36
(Ray-Ban レイバン サングラス サングラス グレー系 その他 ユニセックス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ASUS(エイスース) VivoBook Flip 薄型軽量2イン1ノートパソコンタッチスクリーン インテルデュアルコアCeleron N3350プロ並行輸入品
(Xelfly ウィークエンド 17インチ トラベルラップトップバックパック メンズ/レディース/ティーン用 コバルトブルー One Size
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 クラシックコットンワンピ mamekurogouchi
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Kowa Genesis 8x22 Prominar XD コンパクト双眼鏡
([エル スポーツ] スニーカー レディース KHA 24.0 cm 3E
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Makita XDT11Z 18V LXT Lithium-Ion Cordless Impact Driver, Tool Only
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HP 14 Everyday Value Laptop Jet Black (AMD Ryzen 3 5300U 4-Core, 8GB R
ROSE BUD - 専用ページ
塩ラーメン
+A/12/0726 alpha - ALPHA MA1 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フェラーリ CROSS センチュリーII 万年筆 M字 グレー FR0086-129MS
(ペルケ アクリル玉三つ折りミニサイフ レディース 08-06-03168 SB
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Alonefire SV003 10W 365nm UV懐中電灯 ポータブル 充電式 ブラックライト 紫外線 懐中電灯 スコーピオン 用 ペット用尿検出器 レジン硬化、アルミニウムケ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エルメス ネックレス 海外限定 日本入手困難品 "Pendente Amulette Kelly"ペンダント
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ds-2492227 NEC VersaPro タイプVM (Corei5-1135G7/8GB/SSD・256GB/ドライブ無/Win10Pro64/14型FHD/Win10媒体無) PC-VKT42M396RNB
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(TRUSCO 引出しユニット 1037X307XH605 A1X56 W(VA87BN)/ナイキ デスク天板ブラケット§左 BDU-04BL
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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