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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FOXEY - 極美品!FOXEYレディーフレア毛100%スカート 40 Rene新品未開封 iPhone 12 64GB SIMフリー ブルーChrome Hearts - 激レア!! CHROME HEARTS クロムハーツ限定!! ショルダーバッグ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - ノースフェイスジャケット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Timberland - ティンバーランド ブーツ 黒
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポケモン - シャイニースターV 97パック 検出せず
3 オーエスジー OSG ハイスエンドミル TIN 2刃ショート 17 88027 EX-TIN-EDS-17(88027) 【631-4091】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Ank Rouge - 多忙中デス様 専用 ◎20日ご購入予定◎
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 スターサファイア デザインリング 約9.5号 Pt850 【中古】
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TRUSCO ホイールコンベヤ 削出しΦ32X25 P100XL3000 V-3225S-100-3000
(日本クランプ(株) 横吊りクランプ H-2 (2トン)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] 4枚建[シャッター付] スチール耐風[半外]Low-E透明4+合わせ透明7:[幅2550mm×高1370mm]
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CAST: - CAST: 2点セット
WILLSELECTION - WILLSELECTION フレアトレンチコート ベージュ
塩ラーメン
+A/12/0726 BALR トレーナー B1262.1022 ブラック sizeM 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 中古おもちゃ ラジコン用 メインシャシー(EVOLVA M3 Evo) [FM641]
(並行輸入品 Outburst Game
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DAKS ダックス ベルト バックル式 スライド式 牛革 一本無双 DB28142-02 日本製(父の日 ギフト)(ラッピング無料)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ひな人形 ひな道具 単品 部品 売り 二曲屏風 きよら 60-32コウゾ 302486
(eimy istoire - darich♡DRワッフルパーカー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Lee - 古着 オーバーオール 70s USA製 Lee 「Jelt Denim」
5 Skechers Arch Fit Reggae Cup - for Fun Black/Black 11 B (M)並行輸入(TRUSCO 小物入れロッカー4列タイプ【品番:SVP16A-AW】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(Betsey Johnson Flower Charm Anklet Set_並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ≪新品級≫ RICOH GR1V DATE ブラック
(オービックビジネスコンサルタント 4111 単票納品書 4行 1000枚 目安在庫=○1/ルコック アドバンテージジャケット QTMRJK00)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Innocent World - Innocent World ドルチェJSKカチューシャ
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 三菱マテリアル 三菱 GY用 溝入れバイト用ブレード GYSL1010JX00-E11 【669-7011】
(アイリスオーヤマ LEDシーリングライト 14畳用 調光 4000lm CL14D-5.0CF 1台(直送品)/TRUSCO(トラスコ中山):TRUSCO LED投光器 20W 10m ポッキンプラグ付 RTL-210EP LED投光器 オレンジブック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 襖紙 襖 壁紙 ふすま紙 和モダン サイズ デザイン 2枚組 縦130cm さくらさくら
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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