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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(TRANSPORTER LONG BOARD CAKE 9'6" キャメルMONCLER - モンクレール マヤ サイズ 2 ブラックColeman - コールマン トンネル2ルームハウス/LDX スタートパッケージ オリーブ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PILOT - 工房住之江 ボールペン アバロン 貝殻 工房楔 romeo NO.3
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 COACH - 【売り切れました】
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Supreme - supreme スウェット 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GRAMICCI - GRAMICCI × DOORS ツイルマウンテンパンツ カーキ M 新品
(レゴ スターウォーズ Assassin Droids バトル パック (8015) 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Canon - ふう様専用
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Lita 水素ボトル
(アリミノ ケアトリコ プリヴィ スリムスルー シャンプー 1000mL + トリートメント 1000g 詰替用 セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 富士フイルム - Viltrox AF 56mm f1.4 STM ED IF Xマウント
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Lamson 液体フライリール (グレイシャー、7+ - 3パック)
(名古屋モザイク 外壁タイル エテジア75 75角粗面 [裏ネット貼り] 14シート/箱 ETE-75-551〜ETE-75-554
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 LEDダウンライト(MCシリーズ) Φ150 深枠タイプ 白色コーン遮光30° 白色(4000K) 埋込穴:φ150 (1220lm) EL-D08/3(151WH) AHZ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(超音波治療器 アイパワー
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ホビージャパン ピクチャーズ 日本語版 (3-5人用 30分 8才以上向け) ボードゲーム
(オバマイヤー レディース ジャケット・ブルゾン アウター Obermeyer Women's Blossom with Faux Fur Down Parka
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ご飯鍋 和食器 / セリオン炊飯鍋6合炊 寸法:31 x 26 x 22.5cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【メール便選択可】ナチ AQDEXOH20D0950 アクアドリルEX オイルホール 20D 1本 NACHI 不二越
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 腕時計 ティソ レディース T007.309.11.116.00 Tissot T-Lady Mother of Pearl Dial Stainless Steel Ladi
(ESCHENBACH(エッシェンバッハ) 作業用ルーペ 2倍 1624-51
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HYSTERIC GLAMOUR - ヒステリックグラマーオールインワン
5 サンタクルーズ SANTA CRUZ スケートボード デッキ RAD DOT DECK 8.0インチ クラシック ロゴ NO191(宗sou 屏風に雉・草花模様織出し袋帯【リサイクル】【着】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新しい純正HP ZBook 14 15 17?1tb 5400?RPM 2.5インチハードドライブ676521???001 並行輸入
(Squishmallows Official Kellytoy 12 Inch Soft Plush Squishy Toy Animals (Pan  好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Adjustable Elastic Nylon Watch Bands - Choice of Color and Width - 18mm, 19_並行輸入品
(臼式お茶粉末器ティープルTP-03
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 イチ レディース オーバーオール FINNA - Jumper - dessert beige melange
(日本精工(NSK) [6220ZZ] ベアリング
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ユニセックス 10K イエローゴールド ソリッド 5mm ダイヤモンドカット パヴェ キューバ縁石 チェーン ペンダント ネックレス 16インチ -
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 付属品完備 視力回復 超音波治療器 F-Sonic フタワソニック 動作確認済
(ミラオーウェン マニッシュIラインマキシワンピ 09WFO211901 レディース IVR 0
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 大黒屋江戸木箸 標準サイズ 桐箱入 夫婦箸ギフト 縞黒檀 一閃黒加茂
(FLOKYU Wireless Kids Headphones Girls LED Light up Bluetooth Headphones wit/KHK 小原歯車工業 KHG2-44R 歯研はすば平歯車
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 CN-RX02WD 対応 地デジ/フルセグ アンテナ VR1 タイプ 4ch セット パナソニック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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