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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Lois CRAYON - nekopandada様 専用防弾少年団(BTS) - BTS ラッキーボックス V Lサイズmiumiu - miumiu長財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ネヴァーフル ダミエPM
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 日動工業/NICHIDO ソーラーLEDロードマーカー 遅点滅タイプ グリーン YH-DD1SG
(阪口製作所 阪口 G-1 逆火防止器(酸素用) 1個(直送品)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A mina perhonen - ミナペルホネン ハンドメイドマミー様専用 検出せず
3 グッチ Gucci レディース ショルダーバッグ バッグ Gg Marmont Mini Quilted Leather Cross-Body Bag Brown
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 BVLGARI - BVLGARI B-ZERO1 ブルガリゼロワン
(キッチンラグクッション性疲労防止、2ピースセット防水ノンスキッドキッチンラグ、コンフォートPVCヘビーデ?
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ブルーアンバー(琥珀) ブレスレット  10mm玉 内径15cm
(日塗化学 BOメジコン#200 5kgセット  2000X7 200-8415
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 トビノ 日本エア・リキードウェルディング 3
(額縁 フレーム 押し花用額縁 HQ869/ゴールド 押し花10号サイズ(533×413mm)【os-A】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Allen Edmonds - 【送料込】アレンエドモンズ「newport」
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [パックセーフ] クレジットカードケース スキミング防止 RFID スライダーウォレット ブラック
(ピアヌラストゥーディオ ジャケット&ブルゾン アウター レディース Suit jackets Coral
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Graham & Brown 大理石 豪華 壁アート ライトグレー/ゴールド
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(糸ノコ盤 MSJ401 マキタ(makita) フトコロ寸法406mm
Nissy シングル コンプリート
塩ラーメン
+A/12/0726 Dr.Martens - 日本未発売 バックパック 美品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 業務用 環境対応型フロアポリッシュ マーベラス・ゼロ 18L 112101 代引不可/同梱不可
(日東エルマテリアル 再帰反射テープ 222mmX10M ホワイト (1巻入り)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(三菱 MVS1530X03S160 (DP1020) MVS WSTAR汎用 超硬ソリッドドリル 3D 内部給油形15.3mm 【1本】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Charles-Hubert- Paris Stainless Steel Gold-Plated Mechanical Open Face Pocket Watch #3756-GRR
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ブルーシート #3000 厚手 7.2x7.2m 3枚 輸入品
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新品】男の子産み分け リンカルS 16箱 送料無料
5 Bose CineMate 15 system ホームシアターシステム 1.1ch ブラック CineMate 15(TRUSCO ツールワゴン ドルフィン 600X400 W色(DLWS763W) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 5915PC-20W-B30-SM4 200V 172MM Fan 200V 42 40W 17238 Chassis Cooling Fan
(RZE-A210Wエグゼクティブチェア ナカバヤシ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Rite Bobbin Merco Products Fly Tying (Half Hitch Mag)並行輸入品
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(サーフィン フィン マリンスポーツ Vbestlifevafeg3os1x-02 Paddle Board fin
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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