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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BVLGARI - ブルガリ 名刺入れ防弾少年団(BTS) - 【公式コンプ】BTS 防弾少年団 テヒョン ミニフォト ONE コンプPRADA - プラダレースアップシューズドレスシューズローファー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Panasonic - 未使用 ホームベーカリー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 恋人達のGショック ペアウオッチ カシオ G-SHOCK BABY-G 電波ソーラー MTG-B1000-1AJF MSG-S500G-2AJF 黒 紺 送料無料
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ハイビスカス ウェットティッシュポーチ 検出せず
3 (まとめ) Panasonic アルカリ乾電池 単4 100本入 LR03XJN/100S〔×3セット〕
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 クラウド フィギュア
(大日商 コーナービット ハギ合わせオスビット トリマー用 HB
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 MONCLER - 【新品未使用】モンクレール アルク arcy 限定モデル 2017AW
(【品質保証書付】 トレーディングカード 2018 Michael Porter Jr. Panini Prizm Silver Rookie #32
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブラックアイパッチ ウエステッドユース 21SS パーカー スウェット 黒 L
(三菱電機 エアコンリモコン VS132
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 IPONG V300 卓球マシーン リモコン式
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コクヨ品番 PP-FXWGU0918KDNB2N フレクセルII 上面ガラスパネル W900xD54xH1835 フレクセル2
(WAC Lighting WS-57637-BN Meridien 37" LED Bath & Wall Light in Brushed Nickel, 3 Inches
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Signature Design by Ashley - Derval Modern Medium Rug - Ivory
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Christian Dior - アルパカウールロングコート クリスチャン ディール  ヴィンテージ
Levi's - 60s 70s ビンテージ リーバイス BIGE 70505 デニム Gジャン
塩ラーメン
+A/12/0726 DEUXIEME CLASSE - 新品 Deuxieme Classe セルリ ハーフジップ スウェット ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) ヒサゴ クラッポ小染 はな とのこ A4CU06S 1冊(10枚) 〔×30セット〕
(シンワ Iクランプワンタッチ式1.2m  77821 421-9724
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 プーマ シューズ メンズ バスケットボール Puma Clyde All Pro Basketball Shoes Black
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ワールドパーティー(Wpc.) キウ(KiU) バックパック ブラック 50×22.5×10cm (ブラック Free Size)
(DROLE de MONSIEUR ブルゾン(その他) メンズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ニューエラ ヨウジヤマモトコラボキャップ新品 完売
5 映画ポスター タイタニック レオナルドディカプリオ グッズ /US-REG-DS(Disney Belle Classic Doll with Ring - Beauty and The Beast - 29cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 代引 同梱不可 スライドシャワーフック R29CHL30-I
(Ws63vr 7rl-072es 11.4V 64.98Wh msi ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Sivvan ユニ コブラーエプロン2パック - 調節可能なウエスト紐、深いフロントポケット2つ US サイズ: Regular カラー: ブル
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 三菱 レンジフードファン 浅形 高静圧・丸排気タイプ 左排気専用 幅700mmタイプ φ150mm ブラック V-37KCP6-L-BK
(【在庫目安:お取り寄せ】 サンテレホン LD433 エルダクト 4030 ミルキー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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国内産小麦100%使用
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 11-10 固定止血帯ジャケットカバー CAT 止血帯ケース用 2.25%ダブルクォーテ% H x 2%ダブルクォーテ% W x 1.5%ダブルクォーテ% D
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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