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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(IDEE - 杏樹様専用THE NORTH FACE - 【限定/新品】THE NORTH FACE: Nuptse JacketYA-MAN - myse スカルプリフト アクティブ MS-80G)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(★茶道炭 菊炭 池田炭 合計6.2kg
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 grove - grove グローブ ツイード リボン付 ジャケット&ワンピース セットアップ
(花柄のスカート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SIDESHOW プレデリアン コンセプトバスト サイドショウ AVP2 検出せず
3 A-Tech 128GB Kit (4x32GB) Memory RAM for Supermicro SYS-7047A-73 - DDR3L 16
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 TATRAS - タトラス ショートダウン
(美しい、東濃桧 ■ 祖霊舎 総ひのき ■ 御霊舎 御霊屋 神徒壇 ■ 神棚 純国産 (お社本体)高さ38.0cm 幅46.5cm 奥行17.5cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PLST - PLST 福袋 2021 Mサイズ 抜き取りなし
(イケヒコ・コーポレーション 竹 ラグ カーペット マット ヨーク 江戸間6畳 約261×352cm ベージュ 裏付 クッション 天然素材 丈
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 PROPORTION BODY DRESSING - プロポーションボディドレッシング
(KYOCERA(京セラ) パワーミキサー グレー 1500min-1 APM1511
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケモン - ポケモンカード 新品未開封シュリンク付きイーブイヒーローズ拡張6ボックス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ゴルフ練習器具Izzo Unisex's Green 6''x6' Golf Cup Felt Mat With Putt Mirror Traini
(Dacasso c1017グローバルデスククロック_並行輸入品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 婚約指輪 安い 結婚指輪 セットリング ダイヤモンド プラチナ 0.2カラット 鑑定書付 0.239ct Eカラー VVS1クラス 3EXカット H&C CGL
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品タグ付き■ジャスグリッティー■巻き風リボンスカート■ピーコック
Snow Peak - キャンプマニアプロダクツ RED CAMEL 2.5L ガソリン携行缶
塩ラーメン
+A/12/0726 IENA - 【IENA/イエナ】【COGTHEBIGSMOKE】別注パフスリーブスウェット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マウロディバーリ スポーツサンダル A08-21_NERO レディース 23.0 cm~23.5 cm
(SK 超硬ピンゲージ・単体 12.91mm TAA 12.91MM 1点
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【在庫目安:お取り寄せ】 GREEN HOUSE GH-CBE300MLB カテゴリー5e対応 LANケーブル コネクタ無し より線 ライトブルー 300m
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 中量ラック 耐荷重500kgタイプ 単体 間口1800×奥行600×高さ2100mm 4段 ニューアイボリー 代引き不可/同梱不可
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 送料無料ロジクール Rally PTZ カメラCC4900E 1台
(JUSGLITTY - ジャスグリッティー レース タイト スカート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - Supreme Stars Puffy Jacket XL Black
5 Anatolian 22" Deniz Medium Ride(シィメ ショルダーバッグ ラミー 花柄レース PVC加工生地素材 牛革ショルダー 軽量 ななめがけ ポシェット SMLH7FS1 ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(ソースパン 片手鍋 フタ付 2.2L 7層 ステンレス デメイエレ アトランティス ベルギー DEMEYERE ATLANTIS 7-PLY 2.3-
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Gift from New York 揺れる イニシャルネックレス Y アルファベット レディース プラチナ 加工 シルバー925 金属アレ
(rienda - Fパールヘムフレア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スガツネ工業 SDY-MS-42-200重量用ステンレス鋼製アジャスター SDY-MS-42-200
(Vanity Royale Petit LEDライトストリップ化粧鏡ワイヤレス充電 (チャコール)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 北原産業 フードパック サンドイッチ用 四角タイプ KSW-72白 186×80×20mm 本体・蓋セット 1セット各2000枚入り
(象印 (ZOJIRUSHI) 水筒 直飲み スポーツタイプ ステンレスクールボトル シームレス 1.5L ブルーブラック SD-HA15-BB1/Rokinon RK50M-M 50mm F1.2 AS UMC High Speed Lens for Canon (Black))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 グレースコンチネンタル デニムスカート
(レディース トップス ONLNELLA V NECK - Long sleeved top - winetasting
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 メッシュコスメティックバッグ メッシュメイクアップバッグ メッシュジッパーポーチ オフィス旅行アクセサリー 3サイズ, ブラック, 3 Count (
(ハヤミ工産 HAMILeX MH-653W 角度調整タイプ 前後チルト可 〜55V型対応 壁掛金具/不二貿易ベンチ幅95×奥行35×高さ43cmホワイトウォッシュダイニングベンチ天然木組み立てモルト70262大型
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 メーカ直送品・代引き不可 オルディ バランスパック90L薄手 半透明10P×60冊 10798102 割引不可
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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