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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Supreme - supreme mike kelley ワークジャケット Sサイズ 新品 未使用DAIWA - daiwa pier39 TECH WIDE 6P PANTS RIP STOPHermes - 新品 エルメス ファーストシューズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レディース サンダル(Lサイズ)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 人名反応に学ぶ有機合成戦略
(FAIR FAX - ネクタイ セット フェアファクス FAIRFAX
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - 【ナイキ】90s マルチカラー 刺繡スウッシュ XL ナイロンジャケット 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ラッキーエイト様専用 3
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 8mm アクリルビーズ スペーサー③
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ソニー ウォークマン Aシリーズ 32GB NW-A46HN : Bluetooth/microSD/ハイレゾ対応 最大39時間連続再生 ノイズ
(【品質保証書付】 トレーディングカード 2019 Topps Shohei Ohtani 35th Anniversary Insert Rookie
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 OCE 1060074426 Plotwave 300, Plotwave 350 トナーキット 純正ブランドトナー Plot Wave 300プリン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DIOR HOMME - Dior Hommeクリスチャンディオール 蜂タイ
nano・universe - 西川ダウン[SHIELD]フードロングダウン スミクロ XL
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Nike Air Max 90 Flyease Triple Black 25cm
(プラスチック MC901 切板(青) 板厚 5mm 500mm×700mm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(トイレマット 3点セット ペーパーホルダーカバー 高級 日本製 抗菌 消臭 北欧 おしゃれ あざやか グレー バラ 花 フラワー オカ チェ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 キャンプ設営用具 Fireside 2×4ログラック 30 シングル(スライド) ブラック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 milakoo 10個メンズレザーブレスレットパンク編組ロープ合金ブレスレットバングルリストバンド並行輸入品
(LOUIS VUITTON - LOUIS VUITTON ルイ・ヴィトン ネクタイ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 The Stylist Japan - THE STYLIST JAPAN キャップ 紺
5 【在庫目安:お取り寄せ】 ニッポー NP110 自動紙折り機(カナイ 建材 金物 スレンダー軒裏換気金物SL-90アFDアイボリー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ルコック le coq sportif フーデッドウォームジャケット レディースウインドブレーカージャケット QMWSJF23-WHT(ホワイト)
(シンビ 店頭サインzf-msx-41-55店頭販促用品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】TUG型軽量棚 黒 100kg単体 1840×624×H1100 3段 TUG100-46L-3-BK
(Calvin Klein - カルバンクライン ネクタイ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ロングドレス 演奏会 パーティードレス ロング丈 結婚式ドレス ピアノ 発表会 お呼ばれ 二次会 披露宴 フォーマル 上品 大人 ウェディングドレス 花嫁
(チノパン レディース ワイドパンツ ストレッチ ストレート ゆったり btmw-plus2
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【送込】TRUSCO TUG型軽中量棚200kg連結 1240X474XH1200 3段 1台【代引不可】【北海道・沖縄送別】【法人様方のみお取扱い】
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 FRANCO MINUCCI - フランコミヌッチ ネクタイ
(Standard Door Kit ZipWall ZDS ZipDoor Standard Door Kit for Dust Containme
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(シルク 布団カバー セット 洋式 シルク100% 布団カバー3点セット ホワイト シルク 100% 絹 布団カバー 3点セット シングル セ/アズワン/AS ONE 円筒分銅 10kg 品番:2-494-02
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アルインコ 折りたたみ式作業台CSD-L4輪キャスター付き【品番:CSD360L】【メーカー直送品】【運賃別途】【個人宅配送不可】【品番:CSD360L】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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