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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Supreme - supreme チャンピオン セットアップOutlet 本物 カイマンクロコ革 ショルダー ボディバッグ訳有 即決OKDIANA - 【着用2回・希少】ダイアナ 23cm パンプス シルバーグレー パーティーにも)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Haglofs - ホグロフス LIM IIジャケット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Courreges - 美品・クレージュ・上品スーツ・エポカ ハロッズ、ルネ、エムズグレイシー、ハロッズ
(【専用】財布
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Ameri VINTAGE - ameri vintage 2way boa soft long coat 検出せず
3 MASTORE ファン付き作業服 セット 長袖 綿100 バッテリー ファン付き 作業服 ワークウェア 作業ジャケット 現場工事 熱中症対策(グレー 4XL)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 W)taps - WTAPS×HUMAN MADE TANKERS JACKET 格安 正規品
(UNION ユニオン ドアハンドル セミロング T3099-15-001-L/R 内/外
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Jieda - Apple様専用 jieda ニット ブルー
(クニペックス スプリングホースクランププライヤー ロック機能付き 8551-250AF
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 0622-15
(ルベル イオ リコミント クレンジング&ルートサプリ 詰め替え業務用 選べる セット / 2500mLリフィル+2500mLリフィル
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 *中断中* pt900 ダイヤ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 シンプル デスク チェア ホワイト 白 エレガント ガーリー調 イス パソコン学習 勉強 椅子 インテリア 送料無料
(ベッド マットレス付き 棚 コンセント すのこベッド すのこ スノコ アラモード ゼルトスプリングマットレス ダブル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スマートウール 手袋 アクセサリー メンズ Cozy Gloves Black
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(etre 確認用
JIMMY CHOO - しょう様専用 ジミーチュウ filipa 長財布 オリーブ スエード
塩ラーメン
+A/12/0726 Takara Tomy - スターウォーズSTAR WARS リアルサイズ 1/1 ウィケット イウォーク 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Lenovo TruDDR4 - DDR4 - 32 GB - DIMM 288-pin low profile - 2400 MHz / PC4-19200 - CL17 - 1.2 V - registered - ECC - for System x3550 M5 8869, x3650 M5
(【品質保証書付】 トレーディングカード 2018 TOPPS LIVING #7 SHOHEI OHTANI RC PSA 9 MINT GRADED
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ノスタルジア Nostalgia Taco 火曜日 加熱 レイジースーザン トッピングバー ブリトス ナチョス ファヒータ用 20オンス 温
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Barbie(バービー) Kelly Peacock Princess Rapunzel Fairy Tale Collection Doll 2003 ドール 人形 フィ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ) リヒトラブ デスクトレー B4 黒 A332KB 1個 〔×10セット〕[直送品]
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揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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ロングパスタ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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h♡様 専用考察と補足

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