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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査([5225]袋帯 ぼかし流水文様 プラチナ箔 六通 正絹 着物Maison Martin Margiela - 再値下 MaisonMargiela メゾンマルジェラ ジャケット MM6Nikon - ニコン スピードライトSB-700)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Disney - ダッフィー コスチューム☆新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 フランスアンティーク クレイユモントロー FLORA すずらんコンポティエ
(icbc様
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DEUXIEME CLASSE - Deuxieme classe 2018AW フードダウン (美品) 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Supreme - Supreme Wtaps Tactical Down Vest
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【30個セット】ARTEC カラーセロハン 透明 ATC14005X30
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(V系 ダウト
DUNLOP - 【XXIO X-eks-2022年モデル】フェアウェイウッド #3 日本正規品】
塩ラーメン
+A/12/0726 スノボーウェア✳︎ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 VEEYOO キルトセット ベッドスプレッド クイーン - ソフトマイクロファイバー 軽量ベッドカバー キルト オールシーズン用 クイーンキルト3点セ
(A-Tech 1GB Stick for HP-Compaq HP Presario Desktop SR5780AP SR5780D SR5780H
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ミヤナガ ガルバウッドコアドリル カッター Φ65  PCGW65C 351-9546
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Anvil(アンビル) バイス Anvil ペディスタルベースバイス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Aheli いぶし仕上げ アンティーク アフガニ トライバル ダングル ドロップ イヤリング エスニック インド 伝統 ボリウッド スタイリッシュ パ
(ぽてにゃ様ご確認用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 iPhone - iPhone13mini 256GB
5 (未使用 展示品)ルイ ヴィトン LOUIS VUITTON ポルト クレ ブルーミング フラワー BB キーホルダー キーリング バッグチャーム モノグラム ピンク M63085(Gimify Wireless 2500mAh Removable lithium Power vacuum cleaner suction 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 日東工業 NSA40-56J プチセーバ標準電灯分電盤
(イチグチ/ICHIGUCHI テクノディスクZ TD18022Z80(3062511) JAN:4951989100907 入数:5枚
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サカエ ラークラックアイボリー RLW−1125【代金引換対象外】【配送時間指定不可】【サカエの大型商品は車上渡しです】
(専用ページ③
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 い草 クッション (約48×90cm) 消臭 調湿 吸湿 ごろりん ごろ寝 くつろぐ さらさら (リビング ダイニング ベッドルーム)
(レターケース 書類ケース フロアケース 整理ケース キャビネット B4対応 ホワイト書庫 深型 2列9段 収納トレー 書類棚 整理棚 完成品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TACVASEN アウトドア タクティカル ソフト シェル ジャケット 保温や防水や防風など多機能のアノラック スキーと山登りの迷彩服 グレー S
(エスピューク メンズ ウェア アンダーウェア 長袖ベースレイヤー Top Ten1/テンツリー シャツ トップス レディース tentree Women's Cropped Fitted Tank Top Purple Ash)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 た-様 連絡専用
(沈香系 玉初堂 線香 沈香 スティック 1個 (x 1)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (中古品)SONY デジタルCS放送チューナー DST-HD1
(FRUITEAM ノンスティックストックポット 7クォート スープパスタポット 蓋付き 7クォート マルチストックポット オーブン対応 調理ポット シ/(中古)ハイアール 【東日本専用・50Hz】電子レンジ 17L ホワイトHaier JM-17H-50-
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 島津商会 Shimazu 回収袋黄色中(V)A-2 1パック(50枚)A.pumila
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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