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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LACOSTE - ジャンバーミンクのコート♡わんのすけ様専用♡ゾランヴァリ ギャッベ カーペット♡)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Levi's - 未着用 LEVI'S 【リーバイス】 LEVI’S X SUPER MARIO
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Panasonic - Panasonicブルーレイレコーダー
(色柄お任せの正絹袋帯※黒・色留袖・訪問着・付け下げをご購入のお客様限定商品 (メール便不可)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - shopper様専用 検出せず
3 パナソニック ケース販売 4個セット ハイゴールド 効率本位形 水銀灯安定器点灯形(始動器内蔵形) 一般形 940形 拡散形 口金E39 NH940FL/N_set
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 PILOT - 特別出品!PILOT 1号ペン ヴィンテージ万年筆
(Mason Canning Jar Table Centerpiece with 3 Hand Painted Ball QUART Jars in
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 日立 - ハイコーキ(旧:日立工機)クリーナー/集じん機RP3608DA
(Viewsonic RLC-107 プロジェクターランプユニット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 祭・踊り袢天 No.9308
(マイメロディ × 8mm マイメロディ コスチューム コスプレ 衣装
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 SHIMANO - SHIMANO クーラーボックススペーザライト 35L
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 JJ Cole Metra Diaper Bag, Black Stitch by JJ Cole
(Studebaker Walkabout AM/FMラジオ付きパーソナルステレオカセットプレーヤー (ブラック/ゴールド)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 工進 背負い式手動噴霧器 グランドマスター RW-10DX
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(七五三 着物 7歳 女の子 古典柄の四つ身着物 合繊「赤紫系、雪輪と菊」OYM596
Gucci - GUCCI adidas x Gucci コットン ジャージー スウェットパンツ
塩ラーメン
+A/12/0726 OLYMPUS - E-M1 本体 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PBT バックライト付きキーキャップ 104キー チェリー Mx ブルースイッチ キーキャップ キーキャッププーラー付き DIYメカニカルキーボード用 並行輸入品
(リーデル RIEDEL ブランデーグラス ギフト ペア ヴィノム ブランデースニフタ 6416/18
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シンジェンタジャパン 殺虫剤 アファーム乳剤 250ml
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 キングジム ブギーボード 電子メモパッド アオ BB-1GXアオ まとめ買い3台セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格Society6 Pastel Pink Gray Vector Modern Cheetah Animal Print by Pink Water 好評販売中
(七五三福袋 フルセット 剣菊 髪飾り・ちんころ・結綿鹿の子・結び方説明書がセットになった福袋
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Coleman - Coleman アウトドアワゴン
5 2022 バルド コルサ フォージド アイアン タイプ ディーシー/DC ツアーサテン #5-PW 6本セット ファイヤーエクスプレス プレミアムバージョン I-55 BALDO(【並行輸入品】特別価格 ROG Strix GL10DH Gaming Desktop PC, AMD Ryzen 7 3700X, GeForce GTX 1660 Ti, 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アルミ 56S押出丸管 外径 300mm × 肉厚 20mm  700
(My Meaningful Life Journal  好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(LED投光器 水銀灯交換用 150W 24000lm IP65防水 150W LED投光器 スタンド 屋外照明 広角 防水 ナイター照明 駐車場 看板灯 工事現場 昼光色
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(SFX502 Panasonic
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(ARTFX J 鬼滅の刃 我妻善逸 1/8スケール PVC製 塗装済み完成品フィギュア/K18WG 0.7ctダイヤモンドペンダント/ネックレス スクリューチェーン(鑑定書付き)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 フォクシー (FOXEY)ベージュ半袖ニット 38
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

【和遊館】shitate100 <結城加工付属品>産地湯通し+正絹胴裏+正絹八掛+パールトーン加工考察と補足

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