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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Yupiteru - ユピテル yupiteru gs203Ranna様専用♡パンサーリング k18 超高級)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CHANEL - 正規☆シャネル ビンテージチェーンショルダーバッグ マトラッセ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ダイニングテーブルセット 4人用 5点セット 丸テーブル ダイニングセット
(6(ROKU) BEAUTY&YOUTH チェックシャツ グリーン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【専用❸❹】⚮̈ミナペルホネン∞path◆L型ハーフウォレット 検出せず
3 サクションホース7.5M19mm ケルヒャー 44402070-2190
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SHELLAC - SHELLACステンレスツイルアウター
(Speidel メンズ展開式時計バンド ゴム製 ブラック 18mmUS直輸入
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LE LABO ルラボ ホリデーディスカバリーセット2020 正規店購入
(堺孝行 グランドシェフ 牛刀(ツバナシ) 21cm 本刃付け・サヤセット(左利き用、名入れ無料)(送料無料、代引OK)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用⭐︎yori ノーカラーコクーンブラウス ホワイト
(栗乃木ハルミ(くりのきはるみ)・ひまわり4(絵画・版画)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Ungrid - 本日限定値下げ!Ungrid☆超美品☆キャンロングサロペット ブラック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 タンガロイ 旋削用M級ネガインサート TNMG220404-11 NS9530 10個 TNMG220404-11:NS9530
(コクヨ品番 CN-1253WAW21J002 ロビーチェアー パドレ 3人掛R無タイプ W1850xD595xH812xSH430
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ZC-VEST KADOYA レザーベスト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シェリエ sheller ペプラムシャツ
サントリー - サントリー山崎 12年 シングルモルト
塩ラーメン
+A/12/0726 新品 ジョーダン メンズ パーカー US:S 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ステンレスフード 1450×700×900H SUS304 1.0t BA
(ショート丈分割式脚付きマットレスベッドボンネルマットレスベッドお買い得ベッドパッド シーツセット付きセミダブルショート丈脚15cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(hellodigi K5 2BA+2DD ハイブリッドダイナミックドライブ インイヤーイヤホン 重低音ステレオヘッドホン DJ HiFiモニターイヤホ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 500万画素・AI人体検知POE給電 防犯カメラセット 8台500万画素 4TBハードディスク内蔵 AI人体検知 防犯カメラ 屋外 IP67
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アイセル カップリング ACDシリーズ フレキシブルタイプ 内径15×17 外径44mm ACD-44A-15Y-17Y ※法人宛限定
(meer. 購入 BAROON SLEEVE TOPS
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 snow eternity様専用
5 データシステム ( Data System ) エアサスコントローラー ASE663(Stonehenge L21-SPR250WH1114 11 in. x 14 in. 250Gsm Versatile Artist Journal 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ローテーブル センターテーブル おしゃれ 北欧 木製 リビングテーブル コーヒーテーブル 応接テーブル デスク 机 ブラック テーブル
(シットラム 18−10鍋蓋 30cm用 8-0024-1507
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オーデリック XD402287 ユニバーサルダウンライト 一般型 LED一体型 白色 電源装置別売 オフホワイト
(CADUNE 【川上桃子さんコラボ】スカラケープ2wayブラウス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Barbie - Style - Brunette Doll #20767[並行輸入品]
(AKLOT ウクレレ 竹製ウクレレ 18フレット 18:1ギヤペグ ビッグバッグ・ストラップ・ピック・弦付属 オールバンブー (26インチ, カッタウ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ユニット形ベースライト(Myシリーズ) 埋込形 100幅 一般タイプ 白色(4000K) 埋込穴:100x1235 (5870lm) MY-B470330/W AHTN
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ロージーモンスター
(鯉のぼり ベランダ 庭園 健翔はやぶさ鯉のぼり 2m 万能スタンドセット ポリエステル 撥水加工 名入れ無料
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 デジタル紫外線強度計【UV-340A】
(タカショー JQG-100T1027 (40846708) ガーデンジョリパット 10Kg箱(直送品)/14.5インチ ブラックドールとブラックベビードール服アクセサリー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品HommomH Tablecloth 51 x 51-Inch Table Cover for Kitchen Dinning Tabletop Decoration Beach Throw Cloth Marble Texture White Western Tex
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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