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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レーダー探知機 セルスター AR-282GA OBD2ケーブル付minorigameさま専用ページNintendo Switch - 【新品未開封】 Nintendo Switch 有機ELモデル ホワイト)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - ミヤギヒデタカ タイダイバンダナシャツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Proster PEX シンチツール 耳ホースクランプ 圧着ツール 3/8インチ~1インチ ステンレススチールクランプ 1/2インチ 30個 3/4イ
(TK301ASA TOTO浄水器専用自在水栓(ビルトイン形)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ボーラー /スウェット /CC BALR. STRAIGHT CREW NECK 検出せず
3 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【70H8R2FY100BB100ABAH2Y】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MB mint breeze リアルファー ダウンコート ビックサイズ 4L
(カラーチャート IDカードホルダー(専用リールストラップ付き) 72 Blue mist
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 セルシス CLIP STUDIO PAINT EX クリスタ クリップスタジオ
(tetu 鉄鍋両手26 池永鉄工
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(IDL Packaging 9" Round Aluminum Foil Pans (Pack of 100) – 1.75" Deep, Angle
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 STAR JEWELRY - スタージュエリー ネックレス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Hasbro トランスフォーマー ジェネレーション サイバー・コマンダーシリーズ オプティマスプライムフィギュア 11インチ スケール 並行輸入
([ハミルトン] 腕時計 Khaki Field Day Date(カーキ フィールド デイデイト) H70505833 輸入品 ブラウン[並行輸入品]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ODELICオーデリックLEDダウンライトXD403192(電源別売)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(三栄水栓(SAN-EI) K711KR-LH-13 ツーバルブ台付混合栓|バスルーム用 U-MIX 寒冷地用
KAIKO パンツ(その他) メンズ
塩ラーメン
+A/12/0726 SEVENTEEN - りょんりょん様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラインストーンベルト ファッション ウエスタンブリング クリスタル スタッズデザイン レザーベルト 38mm US サイズ: 40 " カラー: ブラ【並行輸入品】
(エグゼグティブ ネイビー系 シャドー ストライプ オーダースーツ 秋冬用素材 ウール100% ポリ0% 09429-21
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(University of Illinoisスポーツcoverageタオルセット 30 x 54 723926778852
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 送料無料 2020 Dell Inspiron 14 3000 14インチ HD ディスプレイ ノートパソコン コンピューター、Intel Pentium Gold C
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 楽器 ギア プロオーディオ機器 オーディオ/ MIDIインターフェースYamaha MGP24X 24-Channel Analog Mixing Console with DSP Effects
(【K475NJVZ-2T1-MDP-13】 《KJK》 三栄水栓 SANEI シングルワンホール洗面混合栓 洗面所用 ωθ0
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TAMRON - ★ソニーA 用 TAMRON SP 10-24mm 3.5-4.5 Di II
5 【ポイント15倍】 【直送品】 オオモリ 作業テーブル SUS-430 1090-23 (110-53001) 【大型】([マンシングウェア] 長財布 2090119 80's イエロー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ライツ レタートレーラック グレー5299-00-85 1個
(サンドビック コロターンRC ネガチップ用シャンクバイト(410) ▼570-7617 DVPNR 2525M 16 (410) 1個 ●ko521
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 IPSIO SP8100用トナー リサイクルトナー
(Kingston Brass KB1602AX Heritage 4-Inch Centerset Lavatory Faucet with Metal Cross Handle, Polished Brass
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ) ベーシック 植木鉢受け皿/プレート (中深皿 10号 ホワイト) シンプル ガーデニング用品 園芸 (×80個セット)
(SAFAVIEH Lighting Collection Boise Coastal Cream Shell 29-inch Bedroom Livi
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【直送品】 サカエ 重量作業台KWタイプ(中板2枚付) KWF-188T1I (30852) 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】
(全6色 LIBERO リベロ 日本製 栃木レザー 超ミニ3つ折り財布 ミニウォレット(lah-06) (チョコ)1/【個人宅配送不可】トラスコ TRUSCO TLP-1509U-GY 直送 代引不可 ローパーティション 上部半透明 W900XH1465 グレー TLP1509)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Kingston Brass KS1148PX Heritage Bridge Kitchen Faucet, 8-3/4", Brushed Nickel 並行輸入品
(コクヨ品番 CR-GW2613E1G4E3-W 回転イス シロッコ ハイバック 可動
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 LIXIL(リクシル) INAX シャワートイレ RAシリーズ グレード20 瞬間式 温水洗浄便座 鉢内スプレー Wパワー脱臭 おしり泡ジェット洗浄 オフホワイト CW-RAA20/BN8
(ミヤナガ デルタゴンメタルボーラー500 Φ25/ロッカー Cfort 2人用 NLK-L230SAW 63886733 送料無料 コクヨ kokuyo
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クエン酸10Kg 重曹20Kg 炭酸 セット 別袋 安心の国産品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

KM5021TEC KVK シングルレバー式シャワー付混合栓 一般地用考察と補足

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