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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(サイ ベーシック コート サイズ36 S美品 -NIKE - 新品 NIKE マーキュリアル スーパーフライ7エリート MDS IC 26.0LOUIS VUITTON - 【美品】ルイヴィトン モノグラム ポルトフォイユ ヴィエノワ がま口 折り財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Eytys angel 43 新品 完売
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PRADA - 本物 美品 プラダ レザー グラデーション ZIP UP ブルゾン ジャケット
(Nikon - Nikon ミラーレス一眼 Z6II レンズキット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SeaRoomlynn - Sea Room lynn VOLUMEスウェットプルオーバー 検出せず
3 (まとめ) リヒトラブ リクエスト クリヤーブック(クリアブック)(ポケット交換タイプ) A4タテ 30穴 35ポケット付属 背幅50mm 黄緑 G3803-6 1冊 〔×5セット〕
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 YAECA - YAECA チノパン メンズ
(〔純正品〕 KONICAMINOLTA コニカミノルタ トナーカートリッジ 〔TCHMC1600KBK ブラック〕 大容量トナー[直送品]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Titleist - テンセイ ck pro オレンジ 50s タイトリスト テンセイオレンジ
(Tangkula Inflatable Tent, Camping Tent for Family, Instant Set Up in Minute
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Nikon - 【未開封新品】ニコン Z9
(カーテン 防炎 サンゲツ 病院用 ブレーメン メディカル仕様(サンポケットフック使用) ヒダなし PK9086 Mサイズ 巾101〜150cmX丈〜232cmまで
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - ニンテンドースイッチ有機ELモデル2台セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 POST GENERAL(POST GENERAL) トゥーゴーラグ キャンプブラック 982040004 (ブラック/FF)
(【並行輸入品】Silver Toned Etched Bee Square Tie Clip
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 オーデリック LEDスポットライト 高彩色タイプ C2000 白色 LC調光 ワイド配光 電源装置付属 レール取付専用 オフホワイト XS512117HC
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Nikon - 新同品 Nikon Z7ii ニコンダイレクト3年保証 シャッター数158
POLO RALPH LAUREN - BEAMS ビームス ラルフローレン 別注 ah.h ショーツ polo ポロ
塩ラーメン
+A/12/0726 F.C.R.B. - F.C.R.B ナイロンパーカ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 食戟のソーマ 弐ノ皿 Blu-ray BOX(初回仕様版/7枚組)
(Misker ナイロンバンド Apple Watchバンド 42mm 44mm 40mm 38mm 通気性スポーツストラップ メタルバックル付き iW
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Giro Lusi Unisex Snow Goggle - Black Limitless Strap with Vivid Pink/Vivid
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 13 Dead End Drive Board Game by Milton Bradley [並行輸入品]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格 THE ORIGINAL BALLQUBE BallQube Grandstand Baseball Display on a Wood Base
(Nikon - z6Ⅱ ボディのみ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモン - 本日発送 ポケモンカードVmax クライマックス ⭐︎6BOXシュリンク付
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 〔5セット〕 ダストボックス/ゴミ箱 〔90N 本体〕 ブルー 丸型 『ベルク』 〔家庭用品 掃除用品 業務用〕(フタ別売)〔代引不可〕[21]
(Nikon - ニコンZ7ii(極美品)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 花髪飾り セット かんざし 2点セット 赤 レッド 成人式 七五三 浴衣 卒業式 結婚式 簪 髪かざり ゆかた 浴衣 通?
(ALAZA Sugar Skull Cat Day of The Dead Laptop Case Bag Sleeve Portable Crossbody Messenger Briefcase Convertible w/Strap Pocket for MacBook A
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 寺内製作所 スチール ローラーコンベヤ ストレート S48-P75×300W×1500L [配送制限商品]
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Nikon - Nikon Z6II レンズキット NIKKOR Z 24-70mm f/4
(メンズ リング サファイア リング クロス シルバー 指輪
国内産小麦100%使用
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有機マカロニ
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有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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