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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apple Watch - Apple Wach Series 3/GPS/38mm/A1858 ⑤9 着物の帯Nintendo Switch - NintendoSwitch 本体(色変更可) ソフト新品未開封 おまけ付 追加)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GRACE CONTINENTAL - ダイアグラム グレースコンチネンタル 新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ReFa - リファReFa カールアイロン 32mm
(SQUARE ENIX - 【新品】【未開封】ファイナルファンタジー7リメイク プレイアーツ クラウド
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 未開封 Pinヘッド キューブ 1個 検出せず
3 スマホケースGhostek NAUTICAL Galaxy S22 Plus Case Waterproof with Screen Camera P
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 任天堂 - 【新品未使用】Nintendo Switch有機EL ホワイト Amazon限定
(タカチ電機工業 [PSL133-20-43BB] 「直送」【代引不可・他メーカー同梱不可】PSL型パネル脱着アルミサッシケース PSL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 キャッシークッキー様専用 羊毛フェルトの小さなくまさん4点
((まとめ)ライオン事務器 クリアーブックMINANO(ミナノ) A4タテ 10ポケット 背幅8mm ブルー CR-10M 1冊 〔×20セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 SQUARE ENIX - FF7リメイク発売記念くじ G賞セット
(プリハード ピエール・オーギュスト・ルノワール 舟遊びをする人々の昼食 P10号 額縁B 5708 (APIs)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【新品未使用】Withings watchscan 38mm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジャパックス 大型ポリ袋 メガライナー 1200×1500mm 透明 10枚×10冊 JL1215(同梱・代引き不可)
(特別価格RUNBOX スリム財布 メンズ RFIDブロック ミニマリスト メンズ フロントポケット財布 レザー US サイズ: Medium カラー: ブラッ好評販売中
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 N区分 パナソニック施設照明器具 XLX459UHNLE9 『NNLK42322+NNL4500HNPLE9』 ベースライト 天井埋込型 LED
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SQUARE ENIX - 再出品プレイアーツ改 ファイナルファンタジー7 クラウド・ストライフ&フェンリル
THE NORTH FACE - THE NORTH FACE NY82030R
塩ラーメン
+A/12/0726 PING - ayutomo様専用 ping G410 LST ドライバー 10.5度 ヘッド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 大昭和精機 ハイドロチャック BBT50-HDC12L-105
(パジャマ ワンピース レディース ルームウェア 半袖 膝上 ラウンドネック レース セクシー 女性 部屋着 寝巻き ランジェリー 夏 薄手 フリル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(令和3年版 公共建築工事積算基準
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (直送品)TRUSCO 始動アシスト台車 アクセル 915X615 ペダル式 足踏みストッパー付 302NFA-FB
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 FW200JP GPS搭載小型電動ヘリコプター キャノピーカラーイエロー ★即納★
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Xperia - Thanh Long様専用 新品 Xperia XZ3 緑 台湾版
5 インテリEGG-IAG-1010-SOノイズトラベルポーチ、7.4 inch高さ、6.4inch幅、3.9 inch長さ、黒とイヤホンをキャンセル 並行輸入品(リズム レディース ニット・セーター アウター Rhythm Classic Crew Neck Fleece Sweater - Women's 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Nasngwam(ナスングワム)〜PUZZLE PANTS BLACK〜
(自動給油器 パルサールブ M 500cc用サービスパックLi(汎用グリス) [SV504/PL1(LI)] SV504PL1LI 販売単位:1 送料無料
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フロンケミカル グルービングカッター(外径1/4φ、3/8φ、1/2φ)【品番:NR1404-011】
(SQUARE ENIX - ff7 発売記念くじ G賞 フィギュア8体セット ファイナルファンタジー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 KVK シャワーヘッド白 Z825HL
(特別価格トラベルフード Sサイズ好評販売中
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ティトンスポーツ トラッカー 最低使用温度-15℃ (5°F) 超軽量 スリーピングバッグ (1.8kg [4.1lbs] 220cm x 86cm _並行輸入品
(新品 MITSUBISHI 三菱電機 FX0-20MR 保証1/グリーンライフ(GREEN LIFE)大水量ノズル スチールホースリール グレー 20m やわらかシャワーノズル55?セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(羽子板 ケース入り 押絵振袖羽子板「花小町振袖」道成寺 18号 hg18-6 「京小町」桧ケース hk18-8 No.1296
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【P15倍】【直送品】 サカエ ラークラックパネル付(150kg/段・連結・5段タイプ) PRLG-2515R (183329) 【個人宅配送不可】 【特大・送料別】
(ホースドラム(ホースつき)(1セット価格) 554-603 カクダイ 554-603/スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル 強力厚手 1ロール ( 47カット*24袋セット )/ スコッティ(SCOTTIE)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シリンジフィルター ナイロン φ13mm/0.2μm その他 aso 1-3198-03 医療・研究用機器
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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